Pour ceux qui se rendent au caveau, l’existence du vignoble reste souvent une énigme. En effet, l’accueil se fait au pied du plateau, au milieu des grasses terres de Durance, et si quelques vignes et oliviers s’épanouissent devant l’entrée, ce n’est qu’un jardin de bienvenue. Le vignoble se trouve en réalité juste au dessus, à 100 mètres à vol d’oiseau, sur les pentes du plateau, caché par le relief et quelques chênes verts. La photo du château de la page d’accueil laisse entrevoir ce petit coin de paradis.
Le vignoble du Château Rousset compte aujourd’hui 38 ha de vignes et 8 ha d’oliviers qui se partagent en de nombreuses parcelles (la Garance, Saint Pierre, les Sangliers, le Grand Jas, La Plénette, les Alouettes, et les Aramonts).