Vin

Les Coquelicots

Vermentino – IGP Alpes de Haute Provence

Nous n’avons pas pu nous empêcher de dédier à notre cépage favori une cuvée où il puisse s’exprimer seul. Pur, il exprime de façon un peu folle ses parfums de fruits exotiques et de cèdre, tout en fraîcheur et minéralité. 

Fiche Technique et Données Légales – Vermentino 2023

Rosé fruité – IGP Alpes de Haute Provence

Le rosé fruité, pâle et brillant, est un rosé très légèrement muscaté. Il garde une grande fraîcheur et exprime avec légèreté des notes de groseille, de rose, de fleurs blanches et d’agrumes.

Fiche Technique et Mentions Légales Rosé Fruité 2023

 

Syrah-Viognier – IGP Alpes de Haute Provence

Le Viognier apporte une touche de fleur et de mandarine qui se marie à merveille aux fruits noirs et à la bouche soyeuse de cette jolie Syrah.

Fiche Technique et Mentions Légales – Syrah-Viognier 2022

Classiques

Classique Blanc – AOP Pierrevert

La fine fleur des blancs de Provence, savoureux, fin et en fraîcheur, sur l’agrume, l’aubépine, l’acacia. Vermentino et Grenache Blanc y dialoguent avec harmonie.

A boire dans ses jeunes années. Exceptionnel avec des huîtres, coquillages et crustacés.

Fiche Technique et Mentions Légales – Tradition Blanc 2023

Classique Rosé – AOP Pierrevert

Le rosé dans toute sa finesse. Arômes délicats. La beauté est dans la légèreté. Le plaisir est dans la gourmandise.

A boire frais dans la jeunesse pour profiter pleinement de la fraîcheur de ses arômes

Fiche Technique et Mentions Légales-  Tradition Rosé 2023

Classique Rouge – AOP Pierrevert

Une jolie matière, tout en souplesse. Notes de griotte, de chocolat, de fruits secs et de mûre. « Du fruit, toujours du fruit » comme disait un dégustateur du guide Hachette.

A boire maintenant ou à attendre 2 à 3 ans. Il accompagnera agréablement un agneau de Sisteron.

Fiche Technique et Mentions Légales – Tradition Rouge 2021

Cuvées prestige

Le Bambin – IGP Alpes de Haute Provence

Grand vin, plein de gourmandise, issu de nos deux plus vielles parcelles de Viognier. La fraîcheur alpine lui confère tension et minéralité pour un vin d’une grande élégance.

Fiche Technique et Mentions Légales – Le Bambin 2022

Les Bambines – IGP Alpes de Haute Provence

Sélection des meilleurs grains, ce rosé est exclusivement vendangé de nuit, aux heures les plus fraîches. Tout est fait ensuite pour préserver ce que les vendanges nocturnes offrent aux vins : finesse, douceur et volupté…

Fiche Technique et Mentions Légales – Les Bambines 2023

Grand Jas – AOP Pierrevert

« Jas » est un mot provençal désignant les grandes bergeries en pierres sèches d’antan.

Ce vin est issu d’un assemblage de trois parcelles de Syrah et Grenache. Ses tannins sont soyeux, il présente des notes de sous-bois, de tabac et de réglisse. Son potentiel de garde est de 10 à 15 ans.

Fiche Technique et Mentions Légales – Grand Jas 2020

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.